巴馬特產必知的三寶
火麻屬木本?？浦参?，其果仁稱火麻仁?；鹇槿屎胸S富的蛋白質，不飽和脂肪酸和卵磷酸、維生素及鈣、錳、鐵等人體必需的微量元素?；?/span>
麻仁油是目前世界上能溶于水的植物油，常食用有潤腸胃，滋陰補虛，助消化，明目保肝，
祛病益壽之功效，并對老人便秘、高血壓和膽固醇等疾病有特殊的療效，是巴馬人長期使用得以
健康長壽的重要原因之一。所以火麻被當地人稱為“長壽麻”，火麻仁油被稱為“長壽油”。
巴馬人喜歡喝用火麻與新鮮的綠色蔬菜在一起熬出的火麻湯?；鹇闇粌H僅味道鮮美、飄散著清
香，更主要的是對人的身體健康也非常有益。
油魚是一種生長于壽鄉長壽河——盤陽河甲篆鄉河段的特殊魚種。之所以稱它為油魚，是因為此魚入鍋不放油，火煎到一定時候自行出油，不粘鍋。油魚入口，油溢于唇而不膩，鮮嫩甘美，鱗皮醇和，魚骨細如絲，不需吐骨，味道醇香，有“一家煎油魚，十家聞魚香”的說法。這種珍稀魚類數量極少，有滋陰健腦的藥用功效， “水下人參”的美稱當之無愧。
巴馬香豬又稱七里香豬，因素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而得名。巴馬香豬在明清時期就是宮廷貢品，十分獨特、珍惜、名貴。巴馬香豬骨細腳矮，高度不超過30公分，體重不超過8公斤，是世界上體型最小的豬種，脂肪含量少，蛋白質高，熱能低，富含人體所需的十二種氨基酸，谷氨酸含量為突出。它皮薄肉多，肥而不膩，肉質嫩美香醇，爽口甘鮮，是壽鄉人餐桌上的佳品。廣西巴馬縣于1995年在北京人民大會堂被中國農業部授予“中國香豬之鄉”榮譽稱號。
